{"id":12291,"date":"2013-07-24T00:00:00","date_gmt":"2013-07-23T23:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/viniportugal.leadershipbt.com\/opcao-de-vinho-a-copo-reforcada-em-portugal-2\/"},"modified":"2013-07-24T00:00:00","modified_gmt":"2013-07-23T23:00:00","slug":"opcao-de-vinho-a-copo-reforcada-em-portugal-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viniportugal.leadershipbt.com\/en\/opcao-de-vinho-a-copo-reforcada-em-portugal-2\/","title":{"rendered":"Op\u00e7\u00e3o de Vinho a Copo refor\u00e7ada em Portugal"},"content":{"rendered":"

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MAIS 141 ESPA\u00c7OS AVALIADOS PELA CAMPANHA A COPO, 787 PROFISSIONAIS DO CANAL HORECA RECEBERAM FORMA\u00c7\u00c3O E 11.000 COPOS FORAM SERVIDOS NAS FESTAS A COPO EM LISBOA<\/div>\n<\/p><\/div>\n
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S\u00e3o cada vez mais os restaurantes refer\u00eancia do segmento premium e super premium com boas listas de vinho a copo e um bom servi\u00e7o associado. Este \u00e9 um dos resultados da campanha A Copo, da ViniPortugal, que continua a apostar na divulga\u00e7\u00e3o e implementa\u00e7\u00e3o do consumo do vinho. Com este prop\u00f3sito a campanha A Copo classificou este ano 141 estabelecimentos comerciais, que integram o total de 410 espa\u00e7os avaliados com vinho a copo. Jorge Monteiro, presidente da ViniPortugal, destaca que \u201ca nova tend\u00eancia de consumo de vinho a copo est\u00e1 a ser implantada aos poucos em Portugal. \u00c9 uma tend\u00eancia registada em v\u00e1rios pa\u00edses europeus mas que gradualmente tem vindo a ser adoptada a n\u00edvel nacional, gra\u00e7as \u00e0 motiva\u00e7\u00e3o e consciencializa\u00e7\u00e3o dos estabelecimentos comerciais e do p\u00fablico consumidor para as in\u00fameras vantagens desta op\u00e7\u00e3o de consumo. Cabe \u00e0 ViniPortugal continuar a desenvolver este trabalho e apostar tanto na forma\u00e7\u00e3o do canal Horeca como no envolvimento dos estabelecimentos comerciais atrav\u00e9s do servi\u00e7o de classifica\u00e7\u00e3o.\u201d \u201cO objectivo final \u00e9 transmitir ao p\u00fablico consumidor que o servi\u00e7o a copo proporciona diversas alternativas de escolha, vinhos diferentes, para diferentes gostos, diferentes combina\u00e7\u00f5es gastron\u00f3micas ou momentos, mas sempre bons vinhos.\u201d real\u00e7a o mesmo respons\u00e1vel. No \u00e2mbito da campanha A Copo foi este ano organizada mais uma edi\u00e7\u00e3o das festas A Copo em Lisboa, procurando cativar adeptos para a op\u00e7\u00e3o a copo. Nesta iniciativa foram servidos 11.000 copos de vinho e promovidos momentos de descontra\u00e7\u00e3o e de degusta\u00e7\u00e3o com modera\u00e7\u00e3o. Esta terceira edi\u00e7\u00e3o foi desenvolvida em linha com as duas primeiras festas realizadas nos dois anos anteriores, constituindo uma etapa muito importante no processo educativo tra\u00e7ado para 5 a 10 anos, que ambiciona mudar a cultura do vinho em Portugal. Para o canal Horeca est\u00e3o a ser promovidas 50 ac\u00e7\u00f5es de forma\u00e7\u00e3o a n\u00edvel nacional para o canal Horeca e WKs \u2013 Harmonias a copo: ac\u00e7\u00f5es direccionadas para os restaurantes j\u00e1 avaliados com vista \u00e0 melhoria da percep\u00e7\u00e3o dos colaboradores quanto a harmoniza\u00e7\u00e3o vinho e comida. \u00c9 prop\u00f3sito da ViniPortugal demonstrar que vinho a copo pode ser um factor diferenciador e potenciador da fideliza\u00e7\u00e3o de clientes e impulsionar o conhecimento sobre a diversidade dos vinhos produzidos em Portugal e a versatilidade que possuem quando combinados com gastronomia. Em 2013 a campanha A Copo participou no Festival Indie – tendo em duas noites cativado o interesse de 1100 entusiastas desta op\u00e7\u00e3o – e est\u00e1 a fortalecer a associa\u00e7\u00e3o do vinho \u00e0 m\u00fasica e a eventos culturais Em 2012 marcou presen\u00e7a em ac\u00e7\u00f5es degusta\u00e7\u00e3o em eventos gastron\u00f3micos e v\u00ednicos em 2012: Lisboa \u00e0 Prova, Encontro com Vinhos e Sabores, Mercado do Vinho do campo Pequenos e Feira Nacional de Agricultura. Sobre a campanha \u201ca copo!\u201d A campanha \u201ca copo!\u201d foi desenvolvida no final de 2010 pela ViniPortugal com o objectivo de sensibilizar para o consumo de bom vinho a copo a n\u00edvel nacional, em bares, restaurantes e enotecas, como forma de promover os vinhos portugueses e de aumentar o conhecimento acerca da qualidade e diversidade dos vinhos produzidos em Portugal, com modera\u00e7\u00e3o. \u201ca copo!\u201d \u00e9 um projecto transversal, que aposta na forma\u00e7\u00e3o e qualifica\u00e7\u00e3o do Canal Horeca e na sensibiliza\u00e7\u00e3o do consumidor final para as vantagens desta modalidade de consumo.<\/div>\n<\/p><\/div>\n
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