{"id":14711,"date":"2015-11-10T00:00:00","date_gmt":"2015-11-10T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/viniportugal.leadershipbt.com\/melhor-sommelier-da-asia-oceania-2015-da-associacao-internacional-de-sommeliers\/"},"modified":"2015-11-10T00:00:00","modified_gmt":"2015-11-10T00:00:00","slug":"melhor-sommelier-da-asia-oceania-2015-da-associacao-internacional-de-sommeliers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viniportugal.leadershipbt.com\/en\/melhor-sommelier-da-asia-oceania-2015-da-associacao-internacional-de-sommeliers\/","title":{"rendered":"Melhor Sommelier da \u00c1sia-Oce\u00e2nia 2015 da Associa\u00e7\u00e3o Internacional de Sommeliers"},"content":{"rendered":"
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Regresso vencedor para o japon\u00eas Hiroshi Ishida<\/div>\n<\/p><\/div>\n
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15 anos ap\u00f3s a sua \u00faltima participa\u00e7\u00e3o numa competi\u00e7\u00e3o internacional (terminou em terceiro lugar no Concurso da A.S.I. de Melhor Sommelier do Mundo<\/strong>, em Montreal, em 2000), o japon\u00eas Hiroshi Ishida conseguiu um regresso vitorioso. <\/p>\n

Assim, quase sete meses ap\u00f3s a coroa\u00e7\u00e3o da argentina Paz Levinson na competi\u00e7\u00e3o da A.S.I. para Melhor Sommelier das Am\u00e9ricas disputado no Chile, \u00e9 agora a zona \u00c1sia-Oce\u00e2nia que fica a conhecer o vencedor da sua terceira competi\u00e7\u00e3o “continental”. <\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

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Aos 46 anos, Hiroshi Ishida, consultor sommelier, venceu uma final marcada pelo talento e espontaneidade dos dois outros finalistas: Ho Pong Wallace Lo (China) e Banjo- Harris Plane (Austr\u00e1lia). Mas a experi\u00eancia do vencedor foi um factor decisivo, assim como a obriga\u00e7\u00e3o de ter sucesso que o pr\u00f3prio se tinha imposto. “Quando se termina em terceiro lugar numa competi\u00e7\u00e3o mundial, n\u00e3o podemos deixar de vencer uma competi\u00e7\u00e3o continental. Eu tinha a obriga\u00e7\u00e3o de vencer e de, assim, permitir a um segundo candidato japon\u00eas estar presente na Argentina, em Abril de 2016, para o pr\u00f3ximo Concurso da A.S.I. de Melhor Sommelier do Mundo.” <\/p>\n

\nAgora, seguindo as regras do concurso da A.S.I., sabemos que o Jap\u00e3o com Hiroshi Ishida, a Su\u00e9cia com Arvid Rosengren como Melhor Sommelier da Europa de 2013 e a Argentina com Paz Levinson, como Melhor Sommelier das Am\u00e9ricas 2015, ir\u00e3o todos receber uma oportunidade adicional de ganhar o t\u00edtulo mundial em 2016.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

Em Hong Kong, durante os dois dias da competi\u00e7\u00e3o, os dezoito candidatos representando dez pa\u00edses confirmaram a import\u00e2ncia dos progressos realizados desde a edi\u00e7\u00e3o de 2012 desta competi\u00e7\u00e3o que foi ent\u00e3o vencida pelo franco – australiano, Franck Moreau. N\u00e3o s\u00f3 o seu n\u00edvel de pr\u00e1tica est\u00e1 alinhado com as melhores bases, mas os seus conhecimentos confirmam o trabalho de forma\u00e7\u00e3o e empenho pessoal necess\u00e1rios para entrar na competi\u00e7\u00e3o nas melhores condi\u00e7\u00f5es. <\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

A Comiss\u00e3o do Concurso de Sommeliers, liderada por Gerard Basset, Melhor Sommelier do Mundo de 2010, e composta de Melhores Sommeliers do Mundo, incluindo Serge Dubs (1989), Shinya Tasaki (1995) e Andreas Larsson (2007) que preparou todas as provas do concurso, sentiu esta realidade desde os quartos-de-final. A qualidade e a homogeneidade do n\u00edvel tamb\u00e9m levaram a reter nove candidatos por causa de um empate para o oitavo lugar. Note-se que para esta prova, um Comit\u00ea T\u00e9cnico especial reuniu os membros das CCS, e Andr\u00e9s Rosberg, presidente da APAS e vice-presidente da A.S.I. para as Am\u00e9ricas. <\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

Os outros semi – finalistas eram\u00a0\u00a0: Yang Lu (China), Jung Hoon Lee (Coreia do Sul), Akihiko Nosaka (Jap\u00e3o), Yew Kong Han (Mal\u00e1sia), Michael Bancks (Nova Zel\u00e2ndia), Alvin Gho Weijie (Singapura).<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

O concurso A.S.I. de Melhor Sommelier da \u00c1sia-Oce\u00e2nia em 2015 foi organizado logisticamente pela Associa\u00e7\u00e3o de Sommeliers de Hong Kong presidida por Nelson Chow, tamb\u00e9m vice-presidente da A.S.I. para a \u00c1sia-Oce\u00e2nia, com o apoio de parceiros internacionais da A.S.I. e patrocinadores locais da HKSA.
\nUm grande obrigado a Mo\u00ebt & Chandon Chef & Sommelier, Nespresso, Vinexpo, Sommeliers Internacional, Vinhos da \u00c1ustria, Sanpellegrino & Acqua Panna, \u00a0Suntory, Vinhos da Als\u00e1cia e ViniPortugal. <\/p>\n

\nO pr\u00f3ximo concurso de A.S.I. ter\u00e1 lugar em Mendoza, Argentina, de 15 a 19 de Abril de 2016 atraindo perto de sessenta candidatos de todo o mundo.<\/p>\n

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Fonte: A.S.I.<\/a>
\nFoto de\u00a0Jean Bernard<\/p>\n<\/div><\/div>\n

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